Sablé Sans Beurre
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Sablé sans beurre salé
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Ensuite arômatisez la préparation avec le mélange d'épices à pain d'épices et le sucre. Enfin ajoutez tous les ingrédients liquides soit l'arôme de vanille, l'huile de noisette et les oeufs. En finissant de mélanger la pâte à la main vous obtiendrez une pâte sablée. Formez une boule de pâte et filmez-la. 1h plus tard, il faudra ensuite abaisser la pâte et découper vos biscuits avec un emporte-pièce. Pour cette recette j'en ai pris un de 8 cm, puis utilisez un tampon à biscuit si vous en avez; enfin enfournez longuement vos biscuits sablés pour les assécher. Réalisez un glaçage royal pour écrire les motifs sur les biscuits avec du blanc d'oeuf, du sucre glace et du jus de citron. Utilisez une poire à décoration ou une poche à douille; et réalisez des motifs rappelant les fêtes de Noël comme des flocons, bonhomme de neige, sapin ou étoile… Pour cette recette vous pouvez réaliser les motifs en glaçage avec une poche à douille ou avec une poire à décorer en silicone comme moi. 125 g farine de blé t80 60 g sucre complet 50 ml huile de noisette 30 g Maizena 10 ml arôme de vanille 4 g levure chimique 1 oeuf 3 g sel mélange d'épices à pain d'épices Glaçage royal 180 g sucre glace 20 ml jus de citron 1 blanc d'oeuf Pour 8 biscuits de 8 cm ø Dans un récipient versez la farine, fécule, l'arôme de vanille, le sucre, le sel si possible de Guérande, la levure et le mélange d'épices.
Versez-le dans une poche à douille aves un embout très fin ou dans une poche en silicone (lien dans la présentation de la recette). Puis réalisez sur vos biscuits les motifs de votre choix: bonhomme de neige, sapin, étoile, flocon, coeur, sucre d'orge... Laissez sécher 5 minutes et dégustez-les! Astuce Il est possible de remplacer l'huile de noisette par de l'huile de coco fondue. Infos nutritionnelles Biscuit sablé de Noël aux épices sans beurre Quantité par portion (1 sablé) Calories 162 Lipides 64% des apports journaliers* Fat 7. 1g 11% Carbohydrates 21. 4g 7% Protéines 2. 8g 6% * Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
Biscuit sablé sans beurre
© Riou/ Sucré Salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! Cuisinez cette recette pas à pas avec notre Mode Cuisine! de course Ingrédients 500 g Farine 150 g Sucre en poudre 100 g Pépites de chocolat 50 g Poudre de noix de coco 3 Oeufs 15 cl Huile de tournesol 1 sachet Levure 1 pincée Sel Calories = Elevé Étapes de préparation Mélangez la farine, le sucre, la noix de coco, les pépites de chocolat, la levure chimique et le sel dans un saladier. Ajoutez l'huile de tournesol et les oeufs et malaxez du bout des doigts. Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé (sur 2 à 3 mm d'épaisseur) et entreposez au réfrigérateur 30 min. Préchauffez le four à 150 °C. Découpez les sablés et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 15 min et laissez refroidir sur une grille. Vous avez cuisiné cette recette? Jetez un oeil à ces recettes D'autres recettes en vidéo À lire aussi Nos suggestions de recettes Recettes de cuisine Sole, Tartiflettes, Rhubarbe, Thon, Soupes, Verrines, Roquefort, Quiches, Tartares, Saint-Valentin, Tomate, Tarte tatin, Vidéos gourmandes Des idées de menu tous les jours dans votre boîte mail!
Disposer les petits sablés sur une feuille de cuisson et faire cuire dans le four préchauffé à 180°C (Th6) pendant une petite quinzaine de minutes (à adapter selon la taille des biscuits). Je vous donne rdv sur notre page Facebook où nous partageons nos recettes, nos coups de ♥, des concours, actu etc... Une bonne journée à toutes et tous! Olivia
Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Faire ses petits sablés soi même, c'est facile, et cela fait toujours plaisir pour le thé ou au moment du dessert! Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients Pour 1 plaque à pâtisserie du four (24 biscuits env): 150 g de farine (plutôt T55) 75 g de beurre 75 g de sucre en poudre 1 œuf (petit calibre) 1 pincée de sel Parfum au choix: vanille, citron, cannelle... Pour terminer... Ces petits sablés sont délicieux simplement au bon goût du beurre. On peut bien sur les parfumer avec de la vanille (petits grains d'1/2 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait de vaille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé). On peut les parfumer avec un zeste de citron ou d'orange. On peut ajouter 1 cuillerée à café rase de cannelle... Variante les sablés au chocolat: les sablés au chocolat Variante les sablés au citron: les petits sablés au citron au robot. Voir la recette en cliquant ici. ECRIRE UN COMMENTAIRE
Sablee sans beurre
Recettes Biscuits de noël Fêtes Beurre Herbes et épices Noël Décors Mes recettes healthy Quelques mots sur la recette Des vrai biscuits sablés rappelant le spéculos... Accords musique Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Tortore pour accompagner la recette Salade de riz sauvage, poulet et légumes. Mon beau sapin! Pour les fêtes amusez-vous à réaliser des sapin à croquer de toutes les couleurs. Voir aussi technique GaSpiceHot Gaspacho tomate poivron épicé. Commentaires Plus de recettes A propos de Chef Simon
Mélangez tout ces ingrédients secs. Puis ajoutez l'oeuf et l'huile de noisette. Mélangez au début avec une cuillère en bois puis finissez de pétrir la pâte à la main. Une fois que la boule de pâte est bien homogène, filmez-la au contact avec du film étirable plus mettez-la au frais pendant 1h. 1h plus tard, disposez votre boule de pâte sur un plan de travail, papier ou feuille de cuisson. Saupoudrez légèrement de farine. Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3mm environ. Puis avec un emporte-pièce ou un verre, réalisez des ronds de pâte. Mes biscuits sont grands, car j'ai utilisé un emporte-pièce de 8cmø. Si vous avez un tampon à biscuit c'est après cette étape que vous pouvez l'utilisez. Préchauffez le four à 170°C et réalisez de nouveau ces étapes de façonnage jusqu'à épuisement de la pâte. Enfournez pendant 25 minutes, puis enlevez vos biscuits chauds du four avant de les laissez refroidir sur un grille de refroidissement. Pendant ce temps réalisez votre glaçage royal en mélangeant sucre glace, blanc d'oeuf et jus de citron.
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Sablé sans beurre au chocolat
Tout pour dire que ces sablés sont ultra bons. Vous risquez de ne pas pouvoir les garder longtemps, car ils ont tendance à disparaître trèèèèèès vite 0:) Ingrédients 125g de sucre blond 125g de margarine végétale (type St Hubert bio) 250g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou d'extrait liquide) Pour varier: cristaux d'huile essentielle d'orange, cannelle en poudre, chocolat en poudre, graines de tournesol, graines de sésame... Préparation Laisser ramollir la margarine à température ambiante environ une heure avant de commencer (ou faire fondre légèrement dans une casserole). Verser dans un bol mélangeur le sucre, la farine, le sel et la poudre de vanille. Mélanger. Ajouter la margarine ramollie. Malaxer l'ensemble afin d'obtenir une boule de pâte. Laisser reposer la boule de pâte sablée au réfrigérateur pendant 1/4 à 1/2 heure environ. Il ne reste ensuite plus qu'à étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, et découper les formes souhaitées à l'aide d'emporte-pièces festifs.
