Le Système Digestif

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Ensuite, la nourriture descend le long de l' OESOPHAGE. Ce dernier est composé d'anneaux qui se contractent et qui font descendre la nourriture vers l' ESTOMAC. Arrivée dans l' ESTOMAC, la nourriture est aussitôt malaxée, pétrie (comme dans une lessiveuse ou un séchoir). D'autres agents interviennent dans la transformation de la nourriture: les SUCS GASTRIQUES qui ont pour mission de dégrader la nourriture pour la réduire en une sorte de bouillie que l'on nomme CHYME GASTRIQUE. Une fois la bouillie prête, l'estomac en libère une petite quantité pour un long voyage à travers les INTESTINS. Première étape, l' INTESTIN GRÊLE. C'est à cet endroit que l'essentiel de la digestion se produit. Les parois de l'intestin sont des membranes (comme des racines qui poussent vers l'intérieur) qui vont puiser dans la bouillie l'énergie et les NUTRIMENTS (aliments digérés) dont le corps a besoin pour fonctionner. Ces membranes sont connectées directement au système sanguin, l'énergie passe donc directement dans le sang et se distribue à tous les organes du corps.

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Le dernier anneau se nomme: sphincter œsophagien inférieur. Permet un contrôle de l'entrée des aliments dans l'estomac. Si la nourriture force le sphincter vers le haut: régurgitation. 6 L'estomac Organe musculaire en forme de J. Contient des muscles obliques permettant le brassage et le broyage des éléments. Surface interne recouverte de glandes gastriques. Sécrétion des sucs gastriques. Résultat: chyme À la base de l'estomac se trouve le sphincter pylorique qui contrôlera le débit dans l'intestin grêle. 7 Si manque de mucus  ulcère d'estomac Dans l'estomac, présence d'une couche de cellules qui forment une muqueuse. Protection des parois de l'estomac contre l'acidité. (HCl) Si manque de mucus  ulcère d'estomac 8 La structure de l'estomac 9 L'intestin grêle Subdivisé en trois parties Duodénum Jéjunum Iléon Muqueuse est repliée et contient des villosités. Permet d'augmenter la surface de contact. Lieu de la digestion par les enzymes pancréatiques. Jéjunum Environ 2, 5 m de longueur. Le nombre de replis et de glandes est beaucoup plus grand que dans le duodénum.

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Il existe un type d'enzyme par réaction. Certaines enzymes "coupent" les protéines (pepsine, trypsine par exemple). D'autres "coupent" l'amidon (l'amylase par exemple). D'autres enfin "coupent" les graisses (lipases). Ces enzymes sont très sensibles aux conditions externes et n'agissent bien que dans certaines conditions de température et d'acidité. Les aliments débutent leur trajet dans le tube digestif par la bouche, où ils sont ingérés. Ils passent ensuite rapidement dans l'œsophage. Ils parviennent alors dans l'estomac. Ils y restent quelques heures et la digestion commence alors. Ils sont ensuite transférés dans l'intestin grêle où la digestion se poursuit et où sont absorbés les nutriments. Ce qu'il en reste passe petit à petit dans le gros intestin (ou colon). Les déchets, la partie non digérée des aliments, sont finalement rejetés par le rectum et l'anus. Le trajet des aliments dans le tube digestif Questions fréquentes Quelles sont les matières disponibles sur Kartable? Sur Kartable, l'élève accède à toutes les matières principales de la primaire au lycée, y compris pour les spécialités et les options.

Les maladies de l' appareil digestif sont souvent bénignes: c'est le cas d'une gastro-entérite, d'une diarrhée, de constipation ou de brûlures d'estomac. Néanmoins, ces problèmes peuvent plus graves: hépatites, ulcère de l'estomac, cancer du foie … Voici comment détecter les maladies de l'appareil digestif. Les calculs biliaires (lithiase biliaire) On nomme lithiase biliaire, ou cholélithiase, la formation de calculs à l'intérieur de la vésicule biliaire, l'organe qui emmagasine la bile sécrétée par le foie. Les calculs, qu'on appelle parfois « pierres » ressemblent effectivement à de petits cailloux. Dans la majorité des cas, ils sont composés de cholestérol cristallisé. Lire la suite La gastro-entérite La gastro-entérite est un terme général qui désigne une multitude d'affections. Dans le langage courant, on parle parfois de « grippe intestinale ». Ces affections peuvent être provoquées par de nombreux virus, bactéries ou autres micro-organismes (comme les amibes) qui se transmettent principalement par les mains sales, l'eau et les aliments.

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La bile neutralise également une partie de l'acide gastrique. Cette augmentation du pH fournira un meilleur environnement pour le fonctionnement des enzymes. L'intestin grêle est également le lieu où les nutriments digérés passent dans la circulation sanguine. Cette absorption se produit principalement dans l'iléon, qui est la partie la plus longue de l'intestin grêle. Les vésicules, situées dans les intestins, ressemblent à des doigts et sont conçues pour augmenter les surfaces intestinales et permettre aux nutriments de mieux pénétrer dans le sang. Le gros intestin est plus court et plus large que l'intestin grêle et se compose de deux parties: le côlon et le rectum. Dans le gros intestin, l'eau est réabsorbée et les matières fécales sont stockées dans le rectum. Les matières fécales finissent par passer à travers l'anus, en sortant du tube digestif. Lorsqu'il est allongé, le tube digestif peut atteindre 10 mètres de long! Questions pour le système digestif Qu'est-ce que cela signifie de digérer les aliments?

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Notre système digestif (Leçon) DEFINITIONS ET LOCALISATIONS La langue: Organe du goût. Les dents: Eléments implantés dans les mâchoires servant à couper et broyer les aliments. Le pharynx: Partie du tube digestif située entre la bouche et l'oesophage. L'oesophage: Partie du tube digestif située entre le pharynx et l'entrée de l'estomac. Le foie: Glande digestive fabriquant de la bile (voir vésicule biliaire). La vésicule biliaire: Petite poche contenant la bile sécrétée par le foie. L'estomac: Partie du tube digestif en forme de poche. Endroit où les aliments seront mélangés et dissous. Le pancréas: Glande du tube digestif qui fabrique des enzymes pour la digestion. Le duodénum: Début de l'intestin grêle. Le côlon transverse: Partie du gros intestin où les aliments se déplacent horizontalement. Le côlon ascendant: Partie du gros intestin où les aliments se déplacent vers le haut. Le côlon descendant: Partie du gros intestin où les aliments se déplacent vers le bas. L'intestin grêle: Partie du tube digestif entourée par le gros intestin.

LA DIGESTION CHEZ LES AUTRES ETRES VIVANTS L'appareil digestif est adapté au régime alimentaire (pièce buccale chez les insectes (mandibules, trompes…), gésier des oiseaux, panse des ruminants... ). Les végétaux ne possèdent pas d'organes digestifs. Ils fabriquent eux-mêmes leur nourriture à partir d'éléments puisés dans leur environnement (eau, sels minéraux, dioxyde de carbone (CO2)).

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